El Dr. Gabriel Pignata es médico oftalmólogo y cirujano oculoplástico.

En 2008 obtuvo su título de Doctor en Medicina de la Facultad de Medicina de la Universidad de la República. Realizó su residencia en Oftalmología en la Cátedra de Oftalmología del Hospital de Clínicas, Dr Manuel Quintela, de la Facultad de Medicina de la Universidad de la República, obteniendo su título de Especialista en Oftalmología en 2012.
Durante la residencia, se formó además en el exterior, destacándose su participación en el prestigioso curso básico de Oftalmología Dr Picó Santiago en la ciudad de San Juan (Puerto Rico) y en el curso avanzado de oftalmología del Cono Sur en la ciudad de Buenos Aires (Argentina).